今日の給食は「ご飯・牛乳・豆腐とわかめのスープ・シューマイ・きゅうりとツナの中華和え」です。豆腐が生まれた国は中国で、豆腐が日本に伝わったのは奈良時代です。豆腐の「腐(ふ)」は「腐る」という意味ではなく、やわらかくて弾力があるという意味です。大豆から作られる豆腐はたんぱく質が豊富ですが、カルシウムも多く含まれます。豆腐1/2丁で、牛乳ビン1本分のカルシウムをとることができます。