ご飯　牛乳　なすと豚肉のピリ辛炒め　じゃがいものから揚げ　モロヘイヤのスープ

　今日のなすとぶた肉のピリ辛いためは、浅井中小学校の児童が考えた献立です。なすは煮物や揚げ物、焼き物、漬物などいろいろな料理に使える野菜です。細長いものや卵のような形のもの、一般的な紫色の他、白や緑などの品種もあります。今日はなすとピーマン、ぶた肉で相性ばつぐんのピリ辛いためです。

　３年生の学級では、「なすが苦手」という生徒もいましたが、周りの人に背中を押されて、食べきる姿がありました。「食べられるんじゃない？」「中小の子が考えたらしいよ」とアシストが絶妙でした。そして、かけられた一言を受け取って「お茶があればできるかも！」反応できる生徒も素敵ですね。