今日の給食は「ご飯・牛乳・豚汁・ポテトコロッケ・きゅうりのおかか和え」です。『ポテトは大地のりんご』という言葉を聞いたことがありますか。 じゃがいもは、健康によいと言われている「りんご」に、勝るとも劣らない栄養があるということです。エネルギーになる炭水化物やビタミンＣが豊富で保存性が高く、長い航海などの旅にも食料として古くから重宝されていました。今日の給食は、じゃがいもを使ったシンプルなコロッケで給食では定番の味です。ホクホクとしたじゃがいもの食感がおいしいコロッケです。