ご飯　牛乳　きゃべつ入りつくね　ひじきのいため煮　のっぺい汁

　のっぺい汁は全国各地に昔から伝わる郷土料理で、奈良県のものがいちばん古いとされています。地域によって呼び名や材料は少し違いますが、季節の野菜などをたくさん使い、とろみをつけてあるのが特徴です。新潟県では、さといもで自然なとろみをつけるようですが、他の地域では片栗粉や葛などを使います。大鍋でたくさん作り、集会やお祭りなどで食べられることもあるそうです。

　１年生の教室では、「ひじき山盛り！」という一方、「ちょっと苦手」という声もありました。苦手なメニューでも「まずは一口味見してみよう」と向き合う姿もありました。小さな一口でも、何事にも前向きに挑戦しようとする姿は素敵ですね。