今日の給食は「ご飯・牛乳・白みそ汁・かき揚げ」です。今日のみそ汁には白みそを使っています。白みそは主に西日本で作られ、クリーム色のような色合いで甘味があることが特徴です。それに対して、愛知県を含む東日本では主に赤みそが作られています。赤みそには「豆みそ」や「米みそ」など、原材料の違いでいろいろな種類があります。これ以外にもミックスみそなどもあります。みなさんの家庭ではどの種類のみそを使っているでしょうか。色や味の違いに興味をもって調べてみるのも楽しいですね。