りんごパン　牛乳　ボロニアステーキ　花野菜サラダ　秋味くりシチュー

　くりは５月から６月に花が咲き、９月から１０月ごろに実が成熟します。その後、いがからはがれて、中から堅い実が現れます。旬は９月から１０月ごろで、それ以降は貯蔵されたものが出回ります。今日は秋が旬のくりを使ったシチューにしました。

　２年生の教室では「くりが２個入っていた」「高級！」という声が聞こえてきました。縄文時代から親しまれ、種実類の中でもビタミンCが豊富なくりはこの時期ならではの貴重な食材ですね。昔の人々の暮らしに思いをはせながら、秋の味覚を美味しく味わうことができました。