ソフトめん　牛乳　カレーソフトめん（汁）　大豆入りナゲット　シャインマスカットゼリー和え

　シャインマスカットは、２００６年に品種登録された比較的新しいぶどうで、日本で誕生しました。種がなく、皮がうすいため皮ごと食べられます。今日のシャインマスカットゼリー和えは、８月から１０月が旬のシャインマスカットの果汁を使用したゼリーです。

　２年生の教室では「なぜ今日は大豆ナゲットなのか」という問いから、「栄養があるから」「（お肉より）お金がかからない」といった予想が飛び交いました。交流を通して気付いたのは、動物性・植物性たんぱく質のバランス、枝豆が大豆になる旬の時期であることです。愛知県産の大豆「フクユタカ」であることを知ると、「もう一つ食べようかな」と箸を進める姿も見られ、多様な視点から食を捉えるよい機会になりました。