ご飯　牛乳　ヤンニョムチキン　はくさいのナムル　中華コーンスープ

　はくさいは、１０月から２月が旬の野菜で、寒さが増すと甘味がより強くなります。クセがなく、口あたりもよいため、和え物、お浸し、鍋料理、いため物、煮物など、いろいろな料理に使われます。今日は、きゅうりも加えて、しょうゆ、砂糖、ごま油で和えたナムルにしました。

　２年生の教室では「ヤンニョムもっと辛くしてほしい」という声がありました。「韓国の辛い調味料（コチュジャン）」や「子ども向けに食べやすくする調味料（ケチャップ）」を考えながら食べました。ただ食べるだけでなく、味付けの工夫や調味料の役割にまで目を向けながらおいしくいただきました。