大根のそぼろ煮　厚焼き卵　じゃこピーマン

　冬野菜の代表にあげられる大根は、日本で古くから栽培されています。春の七草のひとつのすずしろは大根のことです。昔から日本人の食生活に欠かせない食品のひとつで、今ではいろいろな品種の大根が全国で栽培されています。よく出回っている大根は、青首大根です。