当時長崎に留学していた水戸藩の柴田方庵が、同藩の役人宛にパン・ビスケットの製法を書きました。この文書が日本初のビスケットの製法となり、これを記念してビスケットの日に制定されました。今から170年前のことです。

さて、2月も今日で最後になりました。「2月は去る」の言葉通り、とても早く感じました。

明日からは3月に入ります。また、卒業式までちょうど１週間になります。

今日も素敵な一日になりますように。