ご飯、牛乳、はくさいとベーコンのスープ、ポテトコロッケ、いんげんのごま和え

はくさいは、約９５パーセントが水分でできています。ビタミンＣ、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどの栄養が含まれています。今日ははくさいをスープに入れて食べますが、漬物や、煮物、鍋物、和え物などさまざまな料理に使われています。