今日の給食は「ご飯・牛乳・パワーあふれるもち麦スープ・ポテトコロッケ・花野菜のドレッシング和え」です。「パワーあふれるもち麦スープ」は昨年度の応募献立です。スープの中に、プチプチとした食感のもち麦が入っています。米に「うるち米」と「もち米」があるように、大麦にも粘りの少ない「うるち性の麦」と、粘りの強い「もち性の麦」があります。もち麦はこの「もち性」の大麦で、食物繊維が豊富な食べ物です。今日のスープは、もちもち・プチプチとしたもち麦の食感を楽しめる料理に仕上がっています。