今日の給食は「豚骨しょうゆラーメン・牛乳・揚げギョーザ」です。今日の豚骨しょうゆラーメンにはニラが入っています。ニラには、アリシンという香り成分が入っていて、独特の香りがあります。この香りには、肉の臭みを消す効果があり、肉と合わせていためたり、今日のようにラーメンに入れたりして使われます。また、アリシンには疲労を回復させるなど、いろいろな効果が期待できます。