今日の献立は「ご飯・牛乳・わかめスープ・焼肉丼の具・コーヒーパウダー」です。わかめは、ひじき・のり・こんぶと同じく「海そう」です。海そうは、カルシウムが豊富な食べ物で、６つの食品群に分けると２群の食べ物に分類されます。日本人は、古くは縄文時代ごろから海そうを食べ、日本人に不足しがちな「カルシウム」を海そうからとっていたようです。味も日本人の味覚に合うため、海そうは日本の食卓には欠かせない食べ物のひとつです。今日は中華風のスープに「わかめ」を使っています。日本人の食生活はカルシウムが不足しがちです。海そうや小魚、乳製品など、いろいろな食品をバランスよく食べ、積極的にカルシウムをとるようにしましょう。