今日の給食は「麦ごはん・牛乳・カレーシチュー・ヒレカツ・いろどりサラダ」です。カツは、肉や魚にパン粉で衣をつけ、油で揚げた料理です。代表的なカツは豚肉を使った「トンカツ」で、今日の給食は豚肉のヒレ肉を使った「ヒレカツ」です。ヒレ肉は、柔らかく脂肪分が少ないことが特徴で、成長期に欠かせないたんぱく質も豊富に含まれます。１頭の豚から取れる量が少ないため、肉の中でも高級な部位とされています。