今日の給食は「ご飯・牛乳・桜のすまし汁・牛肉コロッケ」です。今日は「だしを味わう日」です。桜のすまし汁は、「いわし、さば、むろあじ」から取った「だし」を使っています。和食では、魚やこんぶ、しいたけなどから取った、さまざまな風味のだしを料理に合わせて使います。だしのうま味で料理がおいしくなります。今日のすまし汁は、だしのうま味を味わって食べましょう。