ソフトめん　牛乳　肉みそソフトめん（汁）、豆腐バーグのおろしがけ　花野菜のおかか和え

　花野菜のおかか和えには、ブロッコリーが入っています。ブロッコリーはキャベツの仲間で味や香りにくせがなく、ほのかな甘味があります。小ちいさなつぶの集まりと茎の部分を食べる野菜です。小さなつぶは一つ一つが花のつぼみです。そのため、ブロッコリーを収穫せずにいると黄色い花がたくさん咲きます。

　１年生の教室では、どの学級も「ブロッコリーがおいしい」「ブロッコリーなら食べられる」という声が多数ありました。今日の花野菜サラダには、かつお節も入っていて、噛めば噛むほどじんわりうま味が広がりますね。風邪をひきやすいこの時期、ストレスでも減りやすいビタミンCを補給して病気に負けない体を作りたいですね。