てりどり　こんぶ和え　のっぺい汁

　今日ののっぺい汁には、さといもが入っています。さといもは、親芋から子芋、孫芋と増えていくので、子孫繁栄を願う縁起のよい食べ物といわれています。そのため、おせち料理などのお祝いの料理にも使われています。また、ぼたもちやおはぎにもさといもを入れて食べる地域もあります。