ミンチカツ　ブロッコリーのドレッシング和え　白菜とベーコンのスープ

ブロッコリーは、キャベツの仲間で、味や香りにくせがなく、ほのかな甘みがあります。小さなつぶの集まりと茎の部分を食べる野菜です。小さなつぶは一つひとつが花のつぼみです。そのため、ブロッコリーを収穫せずにいると黄色い花がたくさん咲きます。