ご飯　牛乳　さばの味噌煮　切り干し大根のごま酢和え　秋のすまし汁

　１１月２４日は「和食の日」です。和食には、かつお節やこんぶのうま味や香りを引き出した「だし」が欠かせません。だしのうま味や香りを味わいながら、日本の食文化を考えましょう。今日は「だしを味わう日」で、かつお節からとっただしを味わいましょう。