さわらの照り焼き　春キャベツのしそ和え　呉汁　清見オレンジ

今日は「旬を味わう日」です。一年の中で野菜や果物、魚などがたくさんとれ、栄養が多く、おいしい時期を「旬」と言います。今日の旬の食材は、「さわら、春キャベツ、清見オレンジ」です。春キャベツは３月から５月ごろが旬で、葉がやわらかく、みずみずしい甘味が特徴です。