煮みそ　めひかりのから揚げ　きゅうりのささみ和え

煮みそは愛知県の中でも特に三河地方で食べられている郷土料理です。具材や作り方に決まりはありませんが、だいこん、にんじんなど季節の食材を赤みそでじっくり煮込んで作る家庭料理です。また、めひかりも三河湾でよく水揚げされる魚です。味わって食べましょう。