揚げギョーザ　茎わかめのいためもの　中華風卵スープ

わかめは部位によって呼び方が異なります。葉の部分をわかめ、茎の部分を茎わかめ、根元の部分をめかぶと言います。今日は茎わかめをいためものにしました。れんこん、にんじん、はんぺんを加えてしょうゆとさとうなどで味をつけました。茎わかめのコリコリとした食感を味わって食べましょう。