今日の主菜の「おさかなそぼろ丼（具）」は、カンパチとマグロという2種類の魚を細かくして作りました。カンパチは、これから秋にかけておいしくなる高級な魚です。給食で使用しているカンパチは、大きな圧をかけて調理する鍋を使って骨までやわらかくしてあるので、体が大きくなるために必要なカルシウムがたっぷり入っています。