ごはん　牛乳　たらのせん茶揚げ　ほうれんそうのささみ和え　若竹汁

　５月は新茶の季節です。たらのせん茶揚げの衣には、お茶の葉が入っています。また、今日は「だしを味わう日」です。「だし」は、天然素材のうま味や香りが溶け出た料理の基本となる汁です。今日の若竹汁は、かつおの厚削りからとっただしを使っています。

　１年生の学級では教室に貼られた「だしを味わう日」の札を見て、じっくり丁寧に味わって食べる様子がありました。だし１つとっても、より深く楽しみ、小さい喜びを発見しようとする気持ちは素敵ですね。