ご飯　牛乳　キャベツ入りつくね　ひじきの煮物　かきたま汁

　ひじきは昔から食べられている海そうの一つです。ひじきには葉の部分を使った芽ひじきと、茎の部分を使った長ひじきがあります。今日ひじきは芽ひじきを使っています。ひじきには、血液を作るもとになる鉄分と、骨を丈夫にしてくれるカルシウムが多く含まれます。成長期のみなさんに食べてほしい食材の一つです。

　１年生の教室では「縄文時代から食べられている食材」「褐藻類の仲間」を探しながら食べる姿がありました。「鉄分補給したいから」とひじきを最後きれいに食べきる姿もたくさん見られました。声かけに応えて前向きに行動に移す小さな一歩は、周りに心地よい空気を作ってくれますね。