ご飯　牛乳　肉じゃが　キャベツ入りつくね　即席和え　おさかなふりかけ

　じゃがいもにはたくさんの種類があり、代表的な品種として「男爵」と「メークイン」があります。男爵はホクホクとしていて、コロッケやポテトサラダに向いています。メークインは煮くずれしにくいため、肉じゃがやカレーなどの煮込み料理に向いています。給食では、煮くずれしにくいメークインを使 っています。

　１年生の教室では「お魚ふりかけに入っている３種類の魚は何かな」と問いかけると、裏の原材料を見て「ほんとだ！さば、あじ、かつおだ！」と確認する様子がありました。「何を食べているのか？」興味を持つことは、食品を選択する力につながりますね。お魚ふりかけは、ごまや昆布など色々な素材の味を楽しみながらご飯と一緒にカルシウムも補給することができたようです。