ご飯　牛乳　いわしの梅煮　五目きんぴら　ゆばのすまし汁

　今日は「だしを味わう日」です。「だし」は、天然素材のうま味や香りが溶け出た料理の基本となる汁です。今日の湯葉のすまし汁は、かつおの厚削りからとっただしを使っています。また、今日は暦のうえで梅雨に入る日を表す入梅の時期にちなみ、いわしの梅煮をいただきます。

　２年生の教室で「どうして今日はいわしの梅煮を食べるのかな？」と問いかけると「カルシウムがあるから！」「栄養たっぷりだから！」という元気な答えが返ってきました。梅雨の体調が乱れやすい時期に、今一番旬のいわしと梅を食べると、体と心が整いやすいね。ご飯にたれやいわしをのせて食べる様子もあり、骨まで丸ごと食べてカルシウムを補うことができました。