ご飯　牛乳　さわらの天ぷら　シャキシャキ和え　湯葉のすまし汁

　今日は「だしを味わう日」です。今日の湯葉のすまし汁には、かつお節からとっただしを使っています。和食では、魚やこんぶ、しいたけなどを組み合わせたさまざまな風味のだしを料理に合わせて使います。だしを使うことで料理の味に深みやコクが出て、おいしくなります。

　２年生の教室では、今日の魚について「何かな？」「あじだと思った」という声がありました。ふっくらしていてクセのない「さわら」は天ぷらにもぴったりで、何の魚か予想しながら楽しく食べることができたようです。給食の食材に興味を持ち、自分の舌でしっかり味わって食べていきたいですね。