麦ごはん　牛乳　鶏そぼろ丼の具　ほうれんそうのおひたし　呉汁

　今日のそぼろ丼の具には高野豆腐が入っています。高野豆腐は豆腐を凍らせて乾燥させたものです。現在は工場で生産されるものがほとんどですが、昔は寒い時期に外で豆腐を干して水分を抜く作業を繰り返して作られていたそうです。スポンジ状になっているため、煮汁の味がよくしみ込みます。

　２年生の学級では「高野豆腐入っていたの？」という声がありました。肉や調味料の味がなじんでご飯にかけても食べやすかったようです。おひたしも一緒に彩りのよい三色丼する姿もあり、ぱくぱくおいしくいただきました。