ご飯　牛乳　いわしのしょうが煮　ひじきの炒め煮　おとしぼち

　今日は「だしを味わう日」です。「だし」は、肉や魚、野菜などを煮出してうま味を引き出した汁のことです。今日の「おとしぼち」はかつお節からとっただしを使っています。「おとしぼち」のもちは注意してよくかんでゆっくり食べましょう。

　「これ、もっちもち」「ほんとだ」「意外においしい！」ともちに驚く姿がありました。野菜やだしの味に加えて、食材の食感にも注目して食べると面白い発見がありますね。おもちは食缶の下に沈んでいましたが、最後どのお椀にも入るように、小さな気配りをしてくれたおかげで楽しく食べることができました。