中華めん　牛乳　野菜タンメン　春巻き　チンゲンサイの中華和え

　今日の野菜タンメンにはもやしが使われています。もやしは豆類の種子を発芽させたものです。豆の状態ではほとんど含まれないビタミンＣなどの栄養成分が発芽によって作られます。屋外の畑ではなく、水質や温度などが管理された工場で栽培されています。

　２年生の学級では「明日何に出る？」「リレーが緊張する」と体育大会に向けての気持ちの高まりを感じました。野菜に多いビタミンＣはストレスによって減少しますが、野菜タンメンや和え物で補給できたようです。明日は朝ご飯もしっかり食べて、体調万全に整えて、自分の全力を出し切れますように！