ご飯　牛乳　てりどり　赤じそ和え　かぼちゃのみそ汁

　赤じそは葉が赤紫色をしたしその一種です。梅干しの色付けや赤じそジュースの材料として使われたり、乾燥させてふりかけに加工したり、和え物に混ぜたりとさまざまな料理に使われています。今日はだいこんともやしと一緒いっしょに和えています。さわやかな味で、ほんのり赤じその赤色に染まって見た目もきれいです。

　１年生の学級では、久しぶりの給食を早く食べたいと「いただきます」の前になると、自然に静かに待つ様子が姿がありました。笑顔もたくさん見られ、やはりみんなで食べるとおいしく感じますね。