だいこんのそぼろ煮　かぼちゃフライ　だいこん葉のソフトふりかけ

　だいこんは葉の部分も食べられる野菜です。スーパーなどで売られているだいこんは、葉が付いていないものがほとんどです。葉を付けたままにしておくと、葉が根から水分を吸収し、根の部分がしおれてしまうためです。今日は普段あまり食べられない葉をふりかけにしました。