新たけのこのオイスターソースいため　バンバンジー　チンゲンサイの中華スープ

新たけのこは、春を感じさせる食材の一つです。たけのこは竹の若い芽です。竹はとても成長が早く、芽が出て１０日ほどで私たちが普段目にする竹になります。土の中から芽が少しだけ出た頃に掘り出すと、やわらかくておいしいたけのこが食べられます。