ふんわり野菜揚げ　いんげんのごま和え　白みそ汁

　今日の白みそ汁には、だいこんが入っています。だいこんは育てる土の性質などによって形が変わりやすい野菜です。またさまざまな品種があり、とても長い守口だいこんや、大きくて重い桜島だいこんなど、ギネス記録をもつ品種もあります。給食で使われているのは、市場にいちばん多く出回っている青首大根です。