ご飯　牛乳　ミンチカツ　トマトと卵のコンソメスープ　シークワーサータルト（メロンクリームソーダゼリー）

　今が旬のトマトは、生で食べてもおいしいですが、加熱すると甘味が引き出されて、ぐんとうま味が増します。これは、グルタミン酸という、うま味成分の働きによるものです。今日の給食のスープにも、トマトのうま味が溶け込んでいます。味わって食べましょう。