２月１５日（水） 今日の給食
- 公開日
- 2023/02/15
- 更新日
- 2023/02/15
今日の給食
金芽ロウカット玄米ご飯、牛乳、吉野汁、ミンチカツ、たくあん
奈良県吉野山がくずの産地であることからくず粉を使った汁物を「吉野汁」、煮物を「吉野煮」と呼びます。最近ではくず粉の代わりに片栗粉で代用することが多いようです。汁にとろみをつけるだけで、冷めにくく、具にも味がからみやすくなります。
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