○今日の献立
ご飯・牛乳・沢煮椀
　枝豆コロッケ・ひじきの炒め煮

　コロッケに使われている「枝豆」は夏が旬の野菜ですが、成長すると何になるか知っていますか？正解は「大豆」です。枝豆は大豆になる前の若いさやをとったものです。枝豆には、体を作るもとになる『たんぱく質』や、骨や歯のもとになる『カルシウム』がたくさん含まれています。また、ビタミンＣも多く含まれている野菜です。残さずに食べましょう。