「きびなごお茶の香揚げ」には、愛知県産のお茶の葉が使われています。お茶の葉は、5月頃に収穫されますが、抹茶の原料である「甜茶」は、春に収穫されたあと秋まで寝かせておき、11月頃に石うすでひいて抹茶の粉を作り、お抹茶にしていただく日本の伝統的な儀式があります。それにちなみ、お茶の香を味わって食べてください。

　11月8日は「いい歯の日」です。「きびなごお茶の香揚げ」は、歯の健康に欠かせないカルシウムがたくさん入っています。よくかんで食べましょう。