今日は「旬を味わう日」です。とうがんを漢字で書くと「冬」という漢字が使われますが、旬は夏です。夏に収穫して冬まで保存できることから、冬の漢字が使われているそうです。

　愛知県では、とうがんが日本で２番目に多く作られていて、とうがん汁は愛知県の郷土料理です。給食では温かい汁ですが、冷やして食べてもおいしいので、ぜひお家でためしてみてください。