今日の給食は「だしを味わう日」です。「だしを味わうすましじる」のだし汁は、「かつおぶし」と「こんぶ」からだしをとりました。同じだし汁を、「新たけのこの煮物」にも使用しています。こんぶは細かくきざんで活用することで、だしをとった後でもおいしく食べることができます。