今日は「旬を味わう日」です。春にしか味わえない食材をたくさん使っています。「さわらのあんかけ」に使われている魚・鰆（さわら）は、漢字で魚へんに春と書く、代表的な春の魚です。「なばなとささみの炒め物」や「春キャベツのみそ汁」など、今が一番おいしい時期の野菜をたっぷり入れました。季節の恵みに感謝して、春の香りを楽しみましょう。