今日は「旬を味わう日」です。今日の旬の食べ物は、かつお、れんこん、なめこ、さといもです。この時期のかつおは、戻りがつおと呼ばれ、脂乗りのよい濃厚な味が楽しめます。れんこんは、１０月から３月までが旬で、シャキシャキとした食感が楽しめます。なめこは、スーパーでは年中見かけますが、天然のなめこは１０月から１１月が旬のきのこです。さといもは、８月末から１２月にかけてが旬です。秋の味覚を味わって食べましょう。