今日のビビンバの肉は、豚肉です。豚肉には、疲れをとる栄養素であるビタミンB₁ が多く含まれています。ビタミンB₁は、にんにくと一緒に食べることで、吸収率がアップします。そのため、ビビンバの肉を炒めるときに、にんにくを一緒に炒めています。ごはんの上に、ビビンバの肉と野菜をのせて、食べてください。

　トックスープには、韓国のおもちである「トック」が入っています。よくかんで食べるようにしましょう。