れんこんは、ハスの地下にあるくきです。 地下にできたくきが栄養を蓄えて大きくなった野菜です。日本で本格的に栽培されるようになったのは、明治時代です。れんこんの穴は空気が通る穴の役目をしていて、地上の葉から酸素を取り入れて、穴を通して根まで届けています。れんこんを食べているのは、中国と日本などわずかな国といわれています。かみごたえがよいのが特徴の1つです。よくかんでゆっくり食べましょう。今日は、黒砂糖の味付けです。

※※※※

明日の給食は何かな？↙↙　　お楽しみに！！