今日の給食のメニューは，「ご飯，牛乳，のっぺい汁，照り焼きハンバーグ，たくあん」でした。のっぺい汁とは，新潟県，奈良県，島根県，熊本県など各地に昔から伝わる郷土料理です。奈良県のものがもっとも古く，寺院の宿坊で残り物の野菜を薄味で煮込み，くず粉でとろみをつけて出した汁ものが始まりという説があります。とろみがつくことで，汁がさめにくいので，寒い冬にぴったりの料理です。おいしくいただきました。