1.30(金) 「ひきずり」と「にぎすフライ」 公開日 2015/01/30 更新日 2015/01/30 今日の給食 愛知県の郷土料理「ひきずり」は鶏肉の入ったすき焼きです。すき焼き鍋の上で肉をひきずるように食べたことからそう呼ばれるようになりました。愛知県では、名古屋コーチンなど鶏の飼育が盛んで、牛肉ではなく鶏肉を入れるのが特徴です。
