今日の給食のメニューは，「ご飯，牛乳，秋野菜の含め煮，キャベツ入りつくね，たくあん」でした。今日の秋野菜の含め煮には，秋に採れるれんこん，にんじん，里芋，ごぼう，しめじなどの野菜がたくさん使われています。中でもれんこんは，愛知県でたくさん収穫さます。れんこんは秋から冬が旬で，収穫は腰まで泥に入って行われます。秋のれんこんは柔らかくてあっさりした味で，寒くなる冬のれんこんは粘りがでてきて，甘味が増します。おいしくいただきました。