今日の給食のメニューは，「ご飯，牛乳，ジャガイモのそぼろ煮，レンコンサンドフライ，菜の花和え，ミックスナッツ」でした。今日のレンコンサンドフライは，愛知県産のレンコンを使っています。愛知県では特に尾張西部の愛西市での生産が盛んです。この地域は昔から木曽川からの豊富な栄養が土に含まれ，レンコンの栽培に適していました。愛知県では新鮮さを保つために，泥つきのまま出荷されます。今日のレンコンサンドフライはサクサクしていて，おいしくいただきました。